ご当地グルメのなぜ– category –

「らーめんまるはち大垣店」と検索して、お店そのものだけでなく「なぜ大垣にあるのか」「まるはちという屋号にはどんな意味が込められているのか」と気になった方も多いのではないでしょうか。ラーメン店の屋号や立地には、その土地の歴史や商人文化、縁...

「道の駅ななもり清見」をご存知でしょうか。岐阜県高山市清見町に位置するこの道の駅は、中部縦貫自動車道の高山西ICを降りてすぐという抜群のアクセスの良さを誇ります。飛騨高山観光の玄関口として、また飛騨牛や高山ラーメンなどのご当地グルメが楽し...

岐阜県関市にある老舗うなぎ屋「辻屋」をご存じでしょうか。幕末の慶応年間に創業し、約160年の歴史を持つ辻屋は、刃物のまち関市で刀鍛冶たちに愛されてきたうなぎの名店です。なぜ関市にうなぎの名店が生まれたのか、なぜ辻屋のうなぎは特別なのか、そし...

「あゆ専科 山びこってどんなお店？」「根尾川の鮎はどんな特徴があるの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。あゆ専科 山びこは、岐阜県本巣市の根尾川沿いに店を構える**鮎料理専門店**です。清流・根尾川で育った鮎を使った塩焼きや味噌...

「奥長良川名水」という名前を聞いたことがあるでしょうか。岐阜県関市洞戸に本社を置くこの会社が生み出す「高賀の森水」は、1億年以上前の地層から湧き出す天然水として全国的に知られています。高賀山（標高1,224m）の山懐深くで育まれたこの名水は、ま...

五平餅は、中部地方の山間部で古くから親しまれてきた郷土料理です。うるち米を潰して串に刺し、甘辛いタレを塗って香ばしく焼き上げたこの素朴な味わいは、今や観光地の名物としても全国的に知られるようになりました。しかし、五平餅がいつ、どこで生ま...

墨俣桜まつりとは？岐阜県を代表する桜の名所で開催される春祭り 「墨俣桜まつり（すのまた桜まつり）」は、岐阜県大垣市墨俣町で毎年3月下旬から4月上旬にかけて開催される春の風物詩です。2026年も例年通りの開催が予定されています。墨俣一夜城を中心と...

岐阜県は、辛いラーメンの宝庫であることをご存知でしょうか。台湾ラーメン、ベトコンラーメン、岐阜タンメンなど、東海地方を代表する辛いラーメンの数々が岐阜でも楽しめます。名古屋発祥の台湾ラーメンや、一宮・岐阜を発祥とするベトコンラーメンは、...

岐阜市は長良川の清流に育まれた鮎や、全国的に有名な飛騨牛など、豊かな食材に恵まれた地域です。そんな岐阜市では、地元の食材をふんだんに使った和食ランチを楽しむことができます。老舗の日本料理店から気軽に入れる定食屋まで、幅広いジャンルの和食...

岐阜県海津市にある千代保稲荷神社、通称「おちょぼさん」は、商売繁盛のご利益があることで知られる人気の神社です。そして、おちょぼさん参拝の醍醐味といえば、参道で味わう串カツの食べ歩きではないでしょうか。約700メートルにわたって続く参道には12...