ご当地グルメのなぜ– category –

下呂温泉は、草津温泉・有馬温泉と並ぶ日本三名泉のひとつとして知られ、年間を通じて多くの観光客が訪れる岐阜県を代表する温泉地です。泉質の良さはもちろんのこと、近年では温泉街での食べ歩きが大きな魅力となっており、飛騨牛にぎり寿司や温玉ソフト...

岐阜県の中央に位置する郡上八幡は、長良川の支流である吉田川沿いに発展した城下町です。江戸時代から続く町並みが今なお残り、水路が縦横に巡る「水の町」として知られています。この情緒あふれる町では、地元の食材を活かしたご当地グルメを手軽に楽し...

「岐阜に旅行に行くんだけど、スーパーで買えるお土産ってあるのかな？」「岐阜のスーパーでしか手に入らないものって何だろう？」と気になっている方、いらっしゃいますよね。 実は、岐阜県にはバローやカネスエ、ファミリーストアさとうなど、地元ならで...

「らーめんまるはち大垣店」と検索して、お店そのものだけでなく「なぜ大垣にあるのか」「まるはちという屋号にはどんな意味が込められているのか」と気になった方も多いのではないでしょうか。ラーメン店の屋号や立地には、その土地の歴史や商人文化、縁...

「道の駅ななもり清見」をご存知でしょうか。岐阜県高山市清見町に位置するこの道の駅は、中部縦貫自動車道の高山西ICを降りてすぐという抜群のアクセスの良さを誇ります。飛騨高山観光の玄関口として、また飛騨牛や高山ラーメンなどのご当地グルメが楽し...

岐阜県関市にある老舗うなぎ屋「辻屋」をご存じでしょうか。幕末の慶応年間に創業し、約160年の歴史を持つ辻屋は、刃物のまち関市で刀鍛冶たちに愛されてきたうなぎの名店です。なぜ関市にうなぎの名店が生まれたのか、なぜ辻屋のうなぎは特別なのか、そし...

「あゆ専科 山びこってどんなお店？」「根尾川の鮎はどんな特徴があるの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。あゆ専科 山びこは、岐阜県本巣市の根尾川沿いに店を構える**鮎料理専門店**です。清流・根尾川で育った鮎を使った塩焼きや味噌...

「奥長良川名水」という名前を聞いたことがあるでしょうか。岐阜県関市洞戸に本社を置くこの会社が生み出す「高賀の森水」は、1億年以上前の地層から湧き出す天然水として全国的に知られています。高賀山（標高1,224m）の山懐深くで育まれたこの名水は、ま...

五平餅は、中部地方の山間部で古くから親しまれてきた郷土料理です。うるち米を潰して串に刺し、甘辛いタレを塗って香ばしく焼き上げたこの素朴な味わいは、今や観光地の名物としても全国的に知られるようになりました。しかし、五平餅がいつ、どこで生ま...

墨俣桜まつりとは？岐阜県を代表する桜の名所で開催される春祭り 「墨俣桜まつり（すのまた桜まつり）」は、岐阜県大垣市墨俣町で毎年3月下旬から4月上旬にかけて開催される春の風物詩です。2026年も例年通りの開催が予定されています。墨俣一夜城を中心と...