ご当地グルメのなぜ– category –

「岐阜駅周辺で美味しいとんかつを食べたい」「岐阜のとんかつの特徴は？」そんな疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。 岐阜駅周辺には、創業から数十年を超える老舗のとんかつ店が点在しています。東海地方らしい味噌カツを提供する店舗が多いの...

「岐阜県で美味しい寿司は食べられるの？」「ミシュランに載っている岐阜の寿司店はある？」そんな疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。 岐阜県は海に面していない内陸県でありながら、実は豊かな魚食文化を持つ地域です。長良川の鮎をはじめとす...

「岐阜市のグルメといえば何？」「岐阜市で食べるべき名物料理は？」そんな疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。 岐阜市は、長良川と金華山に囲まれた歴史ある都市であり、独自の食文化が発達してきた地域です。清流長良川で育った鮎料理から、地...