こんにちは！踊るトラ子です。
突然ですが皆さまのお宅は柿、余っていませんか？
我が家は柿が大好きなのですが、ほうぼうからいただく柿を消費しきれず
熟れに熟れた柔らかい柿がちらほら(どころか、どっさりと)あります。
岐阜あるあるですね(^^;)
今回は熟れた柿を救済するため、子供と一緒に柿プリンを作ってみました♪
材料
3～4人分
- 完熟の柿・・・2個
- 牛乳・・・適量
材料はたったの2つ！
柿はぷよぷよになるくらい熟れたものがベストです。
作り方
1⃣柿の皮と種、ヘタを取り除く。
柿を半分にカットして、スプーンで中身をこそげるとやりやすいです。
2⃣皮などを取り除いた柿と、同量程度の牛乳をミキサー(我が家はマイボトルブレンダー）にかけます。
3⃣カップなどに移し、冷蔵庫で3時間～寝かせて完成。
できあがりました☆
柿のペクチンが牛乳のカルシウムに反応して固まるので、ゼラチンいらずです。(*^-^*)
今回は牛乳の分量が少なかったからか、いつもより少しかためになりました。
柿：牛乳が１：１くらいだと、フルーチェのような触感になります。
材料は２つ、面倒な計量もなく、思い立ったらすぐ作れちゃいます☆
ぜひ、柿救済におためしください＼(^o^)／
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