3月20日は春分です。
昼と夜の長さが、ほぼ同じになります。
これから夏至に向け昼の時間が長くなり夜の時間が短くなってきます。
そろそろ桜の開花の便りも届く頃です。
岐阜市の開花予想日は3/22、満開予想日は4/1とのことです。
お花見シーズン楽しみたいですね♪
春のお野菜といえば、菜花。そして山菜！
これらは独特の苦味と風味があります。
この苦味こそが、冬の間に欠乏した栄養素を補ったり、溜まった老廃物を外に出してくれる作用もあるそうです。
カラダの中から整え、過ごしやすくなる春を楽しみたいですね！
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