こんにちは！ Natural Market PONO です
いつまでも健康に楽しく人生を送りたい！
皆さんの人生もそうであってほしい！
という想いをどのような形で伝えるかを考えていました
（私たちの開業への想いはこちらで、チェックしていただけると嬉しいです。）
そこで、生きる上で必要不可欠で一番身近な食事を通して美味しさを伝えようと考えました
素材の味を生かしやすく バリエーションも豊富なスープやリゾットを提供しようと決め 出店へ向けて動き出しました
イベントでの出店からスタート
現在私たちは店舗をもっているわけではありません
そして それぞれに仕事をしています
そのような生活や資金面からイベント出店をメインに活動していくことを決めました
先日 その営業許可を取得しました！
その過程についてはまたブログで紹介させていただきます
まず 出店に向けて試作を行いました
様々な調味料を使って数種類のスープを準備し、様々な方に試食をしてもらってアドバイスをもらいながら改良をしました
野菜は拘りをもって育てられた無農薬野菜や地元岐阜産
食材はできるだけ 愛情たっぷり手間暇かけて育てられた無農薬野菜を使用したいと思っています
今回は海津市に農園がある”岡田農園”さんで食材を調達します♫
〒503-0641
岐阜県海津市海津町内記111
TEL 090-7951-1470
FAX 0584-53–3932
メールアドレス：hyakusho.okada@gmail.com
先日、家庭用にお野菜を購入しましたが どの野菜もとってもみずみずしくて本当においしかったのです☆
生で食べる春菊には衝撃を受けました！
岐阜県には岡田農園さんのように無農薬や無化学肥料等 安心して食べられるお野菜を栽培されている農園さんがいくつかあります
SNSで発信されている方も多くいらっしゃるので是非チェックしてみてくださいね♪
PONOでも出店の際に調達する農園さんはご紹介していきますね
調味料には自家製麹を
調味料はできるだけ自然なものを取り入れたいので 添加物を使用していない醤油、天然塩等の他に 自家製の甘酒、塩麹、玉ねぎ麹等 発酵調味料を使用しています！
このご時世 免疫力を高めたいという思いで 発酵食品を使用した食事に興味をもち 取り入れてみましたが とても美味しい食事になりました！いつもの調味料を醤油麹や塩麹に変えるだけなので ぜひ試してみてください☆
他にも 自家製カレールー等を使用していく予定ですので 興味のある方は遠慮なくお問い合わせください！！
安心安全な食材と調味料を使って ベースとなるスープや季節の野菜を取り入れたスープ等 ４月のイベントで提供するスープが完成しました！
そのスープをベースにリゾットへのカスタマイズも対応します！
リゾットには、ライスとオートミールの２種類を予定しています♪
4月９・10日 春のパン祭り グルマンヴィタル垂井本店 さんにて出店
そのような素敵なイベントで
PONOとして初めての出店をさせていただけてとても幸せに思います♪
ぜひお友達やご家族と一緒にぜひ遊びにいらしてください😊
そして岐阜シッポのアプリをダウンロードで PONOでのお買い物が・・・
50円引きになります‼︎
ぜひ活用してくださいね✨✨
岐阜シッポでは岐阜にまつわる様々な情報が発信されています
グルメママのブログや旬のお出かけ情報などたくさん載ってますよ☆
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美味しいスープを準備して皆さんをお待ちしています☆
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