こんにちは！ Natural Market PONO です
いつまでも健康に楽しく人生を送りたい！
皆さんの人生もそうであってほしい！
という想いを 様々な活動を通して 皆さんに発信していきたいと思います！
（私たちの開業への想いはこちらで、チェックしていただけると嬉しいです。）
今回は出店する為に必要な露天での飲食店営業の許可申請をする時に必要な手続きについてお伝えしたいと思います！
露店での飲食店営業とは？
まず『露天での飲食店営業とはなんだ？』ということですが
”テントなどの簡易な施設で飲食店営業を行うこと”です
固定の店舗は持たず 比較的費用がかからないテントでの営業を始めようとする方も多くいるかと思いますが
テントでの営業でも飲食店の営業許可が必要で 食品衛生法に定められている
飲食店営業（露天）の許可を取得する必要があります
露天での飲食店営業許可の申請をしに行く前に・・・
営業許可の申請をするためには保健所へ行かなければなりません
露店での営業には様々な制限があるので
やりたいことを決めたら まずは保健所へ電話をして
露天での飲食店営業をすることが可能かを確認するのがいいと思います！
なぜなら・・・
申請を行う時には 扱う食材や調理工程、調理をする場所、保存の仕方、提供の仕方・・・等 多くの事を
細かく・具体的に 保健所の方に伝えて許可をもらえるかどうかを判断してもらいます
ですが様々な制限があり すぐにOKをしてもらえるとは限りません
NGをもらっても その場ですぐに変更可能であればいいですが
もう一度はじめから考え直さなければならなくなった時に
何度も行ったり来たりを繰り返さなくてはならなくなる可能性があります
何度も行かなければならなくなると手間が増えてしまって
せっかく希望をもって ワクワクした気持ちが半減してしまってはもったいない！
それに大事な時間を移動に費やされてしまうのはもったいないですよね。
なので 保健所の方とあらかじめ電話で相談してから行くことをお勧めします！
次回は実際に申請する手順についてお伝えします☆
☆出店情報☆
６／１８ （土）：大垣市平町３００
Up-Styleさんで初めて行われるイベントに出店させていただくことになりました！
最新情報や出店する時のメニューなどインスタで投稿予定ですのでフォローしてお待ちください！
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