こんにちは。
岐阜CiPPoの編集室です。
今回は岐阜市泉町にある老舗「冷したぬき天国」さへおじゃましてきました。
アクセス
場所はメディアコスモスみんなの森の東側、名鉄岐阜駅から北にのびる国道２５６号線沿いにあります。
50年以上も地元に愛されてきた味
最近ではこの「冷したぬき」、いろいろなメディアにもよく取り上げられる岐阜のソウルフードなのですが、みなさん知ってましたか？
もちろん！っていう方が多いのではないかと思いますが…
岐阜（岐阜市より少し南の方）で生まれ育ったわたくし…
全く「冷したぬき」の存在を知りませんでした。
つい最近までこの「冷したぬき」というワードは聞いたことも見たこともなく、岐阜のソウルフードだと聞いて驚きをかくせませんでした。
どうやら、地域によってよく食べられているところと、そうでないところがあるみたいですね！
ちなみにこの「冷したぬき天国」さんの味は50年以上、岐阜の城下町で愛されてきた老舗の味とのこと。
どんな味がするのかとても楽しみです。
たぬきなのにお揚げ？
きました、きました！
お待ちかねの「冷したぬき」です。
？？
たぬきなのにお揚げ？
うどんじゃなくてお蕎麦？
いろいろと想像を覆す一杯がきました！（笑）
これが冷したぬきか～
そうです。
いわゆる、「ぶっかけ冷しそば」っといったところでしょうか？
けど、味がしみた刻みお揚げと、とろろ昆布、天かすに刻みネギ…いっぱいのっててめちゃくちゃ美味しそう！
豪快にまぜて、いただきま～す！ヾ(≧▽≦)ﾉ
いや～、めちゃくちゃ旨い！
良く冷えた、のどごしの良い蕎麦に、ザクザクとした天かすとおネギの食感が交わります。
それに、この出汁醤油の本当に美味しいこと！
こりゃハマっちゃいますね♪
もちろんお出汁も最後まで飲んじゃいました。
そして、セットでついてくるこの自家製「焼き鯖寿司」！
これもめちゃくちゃ旨いです！
一目見てお判りかもしれませんが、ここの焼き鯖寿司は脂の乗りが半端じゃありません。
これからこの冷たい「冷したぬき」を楽しむのに最高の季節がやってきます。
みなさんも是非食べにいってみて下さいね！
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